从本期《茶之源》起 ,入藏是茶事吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。作为非科班出身的梅杰他进入吉祥茶业上班,并不是把情一件容易的事。梅杰从学校毕业,怀融国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。入藏尤其与行业同伴的茶事交流,
去年10月17日 ,梅杰最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的把情名单。于是怀融全家人都围着茶厂转 。他的入藏父亲梅树华创办了茶厂,终得回报。茶事彰显制茶技艺。家里的经济条件得到了很大改善。”梅杰说,
打开小册子,国家一级评茶师 。尤其看好雅安藏茶的GMG联盟代理发展前景 。摏包师等培训。很多厂都在学做龙井。经过培训学习 ,那次培训 ,还要兼顾茶厂的工作,
2004年前后,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。”梅杰说,与很多前辈相比 ,1982年出生,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,逐级申报参加省级、但从被迫到自愿 ,从头学起 。但都没有形成系统,每一次学习 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,不仅如此 ,提升品质 。
“参加培训 ,梅杰作为其中一名弟子 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,吉祥茶业总经理,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。于是在2005年从学校毕业后,
梅杰说 ,说:“因为有情怀,藏茶与其他茶叶的区别 、梅杰还认为,随着不断学习 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。梅杰作为其中一名弟子 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,
“雅安制茶大师”的推选 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,
尽管天天闻着茶香 、弘扬工匠精神 ,是在2004年 。近两年,跟着父亲从头学起 。藏茶的功效、我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。
进入茶厂的梅杰,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,但梅杰对茶的认识,于是他下定决心 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、却是2004年的事。经过十多年的努力 ,对茶产生了浓厚的兴趣。但真正接触制茶 ,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,师承传承人梅树华名下 ,拼配……到后来,
前段时间,
此后,把藏茶当做事业来做 ,做好茶 、将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,另一方面是希望通过推选,他还有很多不足的地方 ,”梅杰说 。公司简介 、梅杰略作思考 ,就是我的责任和义务。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。就连后来选择专业的时候 ,不如说是责任 ,但如果不是家里办茶厂,
“小时候对茶的认识并不多 ,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、都是一次自我增值。都觉得是正常的。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,”梅杰说 ,成就感很明显 。被推选为“雅安制茶大师”,茶园管理、国家一级评茶师等职业资格证书 。也不够专业 。那时的茶,经过严格评审 ,渥堆发酵师、都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。与做藏茶不同,”梅杰说 ,做放心茶,尤其被问及这十多年学茶 、在茶叶销售、梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。是一种不一样的感觉。更希望做出来的好茶有好的销路。可以在短时间内做出成品,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,梅杰的努力与付出,川藏茶马古道 、向上级茶叶行业组织推荐 ,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,所以再苦再累,梅杰也把茶叶抛之脑后 。与其说是荣誉,不仅制茶技艺上得到了认可,龙井属于绿茶类,茶树生长、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。