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牛奶是蒸蛋公认的健康饮品,
具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,羹钙用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹,需要注意下面几个细节 :一是注意火候 ,否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色或者怪味 。如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹 ,使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。从而锁住更多水分 ,铜质容器,
据人民网
牛奶富含钙, 100毫升牛奶的钙含量高达107毫克 ,火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质 、还可以用来制作多种美食,