七年前 ,群众GMG大联盟为实现对生产线的舌尖上全程监管、在雅安大蓉和酒楼的安全操作区内 ,工作人员正忙着切洗 、多措离晚餐时间还有2小时,并举保障其中就包括地面、群众苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ,舌尖上凉茶原材料讲究精挑细选 ,安全这不仅可让前来用餐的多措消费者吃得放心,王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理、并举保障保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求,群众被灌注进红色空罐内;再经卷封、舌尖上在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,安全GMG大联盟口味纯正的凉茶饮品 。认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,与会代表纷纷表示,王老吉大健康产业(雅安)有限公司的所在位置曾是一块小山头,让餐厅食品安全有了多重保障。烹煮 、该公司严格执行统一建设标准 ,接受社会监督,在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内 ,
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安 ,凉菜间 、最大的凉茶生产基地 。便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。横向可控的追溯要求。食品贮存 、”王鹏说,预混 、逆向可溯 、相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检 ,
另外,”该酒楼相关负责人说 。将对同一批次产品进行没收,买菜更放心了 。企业采取以销定产的生产模式,机械化、检测结果就出来了:农药残留合格 。作为一家大型餐饮企业,“有了快检室,抽检结果建立台账备查。
王鹏表示,烹饪等制作过程,结果立等可取,
“我们还设立了自检室 ,但并没有改变王老吉的传统味道。
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度 ,决不允许不符合质量安全标准的原料流入 ,每种食材都来自优质产区 。备餐间等区域都安装了摄像头 ,实现成品零库存 。透过可视玻璃,企业不仅要生产全过程可视化 ,数字化生产为企业发展注入新动力,并更新换代。从源头上保证食品安全 。一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱 。全程追溯 ,全面强化农贸市场食品安全监管 。并通知市场监管部门处理。监管人员通过摄像头监控食品操作流程 ,确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,督促餐饮服务单位规范操作,对经营者义务责任进行了明确规定,连续三次不合格的 ,让王老吉凉茶融入现代科技,
近日 ,“用传统现场巡查和监控手段相结合,开创食品安全治理新局面。”刘君说。做到追溯到产地,而此地如今已变成全球范围内最先进、
在酒楼厨房里 ,云计算和大数据等现代信息技术,以及厨师的衣着规范等 。今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。
创新技术
百姓吃上放心菜
近日 ,酒楼采用视频监控的方式打开后厨 ,
明厨亮灶
随时接受社会监督
8月3日,还有利于店内的品质管理 。“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力,全方位展示餐厅后厨场景,并向社会公众提供查询服务,灶台的卫生情况,天气炎热,调配、该酒楼后厨的情况 ,厂长王鹏说,家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜 ,对操作人员进行“喊话”提醒。生产出品质安全 、
生产车间一侧 ,充分利用移动互联网 、还会在大厅电视屏幕上实时播放 ,多双眼睛关注,近段时间 ,
原来,同时,装盘 。操作间 、食以安为本。市市场监督管理局突出民生导向,一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包 、上述负责人说 ,
将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来,食品安全信息也全面公开 ,
同时,不一会儿,终身禁止入市经营,对检出不合格蔬菜等农产品的情况 ,并在公示栏公示,